Project Picnic 067: 一個人的粉嫩風櫻花野餐 // Cherry Blossom Picnic at Regent's Park

4/27/2013

最近倫敦的天氣真是好到不像話,
熬過了那百來日的寒冬,
終於有種苦盡甘來的感覺。

這幾天上班行經的路上,
看到三三兩兩的樹頭也悄悄地綻放了粉嫩的櫻花,
心情似乎也隨之染上了春天的幸福感。

上周日持續晴朗好天氣,
不想浪費如此春光閒賦在家,
(雖然說這也是一種享受)
和Sandra skype後便臨時起意決定去Regent's Park賞櫻,
明明已經中午了但還是忍著咕嚕咕嚕叫的肚子打包著裝備,
迫不及待等會兒跟櫻花的午餐約會。
前幾個禮拜還冷颼颼的公園,這一天已經有那麼多人出來野餐了。
這簡直算是VIP區吧!
也有趁著櫻花盛開的美景前來為雜誌取景的攝影團隊。
看來櫻花樹下的好位子幾乎都被佔光光,加上形單勢薄,
最後只能在一顆稀疏的櫻花樹下席地而坐。
Regent's Park附近有間Villandry可外帶甜點到公園野餐,
我承認鮮黃色的紙盒包裝是吸引我買它的點。
(另外有收看Little Kitchen單元的人應該知道這樣的水果塔以後可以自己輕鬆DIY了吧)
翻了翻房間好像沒有可以讓我帶出門裝文青的書(哈),
不過這一本「the picnic 」也是很應景啦。
今天水果多吃一點,自我感覺比較健康:)
真的覺得炒飯也是好適合野餐的食物,出門前快炒一下,就算冷掉了也是不失美味。
一個人的野餐這樣是不是也太豐盛了!?



HOW TO GET THIS LOOK?
John Lewis的Tea towel、Sophie M的桃紅餅乾鐵盒,
粉紅塑膠餐盒、Zara Home的塑膠花盤,
Sabre的小叉匙、Cath Kidston的偽書本鐵盒,
Pip Studio的小咖啡杯套組。
食物:辣椒醬蝦仁炒飯、水煮花椰菜、水果、餅乾、汽泡水。


Exhibition: 吃心絕對飲食概念展 // Eat and Art Exhibition

4/25/2013

吃心絕對 藝術家的美味派對 飲食概念展


Little Kitchen: 超簡單的迷你水果塔 // DIY Mini Fruit Tart

4/23/2013























前幾篇的Easter Picnic中,
有一道野餐派對小點---迷你水果塔,
算是當時靈機一動的idea,
對於像我這種在廚房有點笨手笨腳的人來說,
這真是再簡單不過的DIY小點心了,
加上每回外出野餐光是要扛一些餐具就已經大包小包了,
在食物上的準備一定要盡量達到「簡單、迅速、美觀、美味」的原則,
所以這個新單元打算不定期地分享一些「懶人等級」的野餐食譜,
希望可以幫到一些想輕鬆料理卻又想嘗試DIY的人(哈)。

Mini Fruit Tart 迷你水果塔
材料:
M&S的現成迷你塔
檸檬慕斯
草莓、藍莓
橘子、糖粉(裝飾用)
因為草莓很大顆所以我有稍微切丁。
水果可依個人喜好:蘋果、鳳梨、奇異果應該都是不錯的選擇。
買現成的其實就是圖個方便,如果比較賢慧也比較有時間的人也可以嘗試自己作派皮,
作法也不會很難。
另外在台灣的烘培材料行也能買到像這樣的冷凍派皮塔,可以去問問看。
前陣子還買了一個很''假會''的工具,看起來很像是搔背癢的''不求人'',
但這其實是等等要刨橘子皮用的。
英國超市有賣現成的卡士達醬(custard),其實算一算比買小杯慕斯便宜。
但是因為我只需要少量,加上這又是要外出野餐用的,
所以大罐custard對我來說比較不方便。
當然會使用慕斯還有一個原因是有不同口味可選擇,
微酸的檸檬滋味跟等會兒灑上糖粉的水果們一定超搭。
打開還有點粗糙的表面。
簡單用小湯匙攪拌一下馬上又變成柔滑質地了。
(感覺真的隨時都很需要小幫手在旁邊拍照啊,像我就沒辦法邊攪拌又邊拍照。
那些料理部落客到底是怎麼做到的啊!?
再用湯匙將慕斯適量填入現成派皮塔中。
把喜歡的水果直接放上去,灑糖粉、刨成絲的橘子皮,這樣就大功告成了。

是不是真的很簡單呢?
其實光是這個概念似乎就可以發展出不少野餐DIY小食,
像是派皮塔可以用蘇打餅乾或小片烤吐司,
慕斯可以用美乃滋或優格取代,
水果則可以替換成鮪魚或其他鹹食,
感覺有好多種變化呢。

大家有空也來試試看吧!



Project Picnic 066: 野餐達人到你家野餐會 // Balcony Picnic with Old Friends

4/20/2013

前兩週到了大學死黨M小姐家作客~
事前還很厚臉皮的問她可不可以帶東西到她家野餐:)

其實之前一直都希望可以玩玩看"野餐達人到你家"的梗~
希望可以運用主人家現有的餐具和食材來搭配出不同風貌的野餐!
也藉此訓練我搭配組合的功力!
而M小姐的家則成了我的第一個試驗場!

當天的天氣實在是不太妙!
本來很猶豫要不要執行我的計畫
不想害大家跟著我在外面吹風~
是M小姐鼓勵我說,既然我雞絲都帶來了不野餐一下豈不是很可惜!
所以最後還是照著原訂計畫野餐!
好友們也太甘心了吧! 大家都加了好幾層外套出來陽台捧我的場~
(是說冷風中的熱茶感覺特別好喝呢!)
第一次的野餐試驗成功落幕~
大夥兒們的笑容,無價!

站在椅子上的空拍野餐圖~ 有沒有像小朋友在辦家家酒呢?

事先幫大家準備的伴手禮~
還自作聰明用paper doily(不知道中文怎麼說? 花邊洞洞紙?) 和紅線裝飾一下!

每個人有一份的漆器茶組~ 杯子是臨時從M小姐家拿的! 白色餐具真是百搭基本款~

左: 感謝A先生公司團購的西班牙Hornimans蜂蜜洋甘菊花茶(Manzanilla con Miel)~
帶有一點甘甜味~ 光是用聞的就迷上它的香味! 事後忍不住A了一包回家孝敬父母XD
右: 為什麼小包裝的品客吃起來比較好吃呢? 難道是物以稀為貴?

全裹上了cheese的日本米果~ 也算是一種東西合璧啦!

M小姐家挖出的可愛日系保鮮盒~ 真是再適合今天的野餐不過了!

3-5月為桑葚產季~ 現在吃正"對時"~

重度野餐症候群: 每當看到喜歡的食物排列組合時就忍不住要拍一下!!

HOW TO GET THIS LOOK?
M小姐提供: 邊桌,戶外椅,茶壺,玻璃保鮮盒,
白色茶杯,桑葚,奇異果,場地
A先生提供: 手工布丁,洋甘菊茶包
自備: 漆器茶盤,木湯匙叉子,布朗尼,洋芋片,
米果,橘色+點點花布,鳩サブレー

BEHIND THE SCENES
感謝男丁們幫忙把桌椅從室內搬到陽台~

擺盤中,感謝M小姐裡應外合~

從家裡帶來的基本野餐食物,其他的就從M小姐家尋找摟~

堂姊送的巧克力布朗尼~ 包裝也太可愛了! 盒子完全捨不得丟掉~

 感謝A先生的手工布丁~ 大男人手那麼巧真是太賢慧了~

感謝姊妹們願意和我一起冒冷在外面野餐!

從屋內偷拍大家相談甚歡的景象! 
這時食物好不好吃似乎都變得沒那麼重要~人開心才是重點啊!