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自從開始野餐計畫以來，我們挑戰了許多不同主題的野餐，從英式、美式、法式到中式，
在準備的過程中也間接了解不同國家的飲食習慣和風俗，
而藉由不同的野餐情境，營造出「非日常」的感受，
也算是為忙碌的小日子帶來一點生活調劑。
而這回首次挑戰了墨西哥主題的野餐，意外的並沒有原先預想中的麻煩，
總之只要抓住「色彩繽紛」這個大重點，接下來輕鬆隨興地玩樂餐桌風景就對了。
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食材準備:
多力多滋、莎莎醬、墨西哥餅皮、墨西哥餅皮盅。
切絲青椒、洋蔥、生菜、番茄、玉米粒、黑豆罐頭、絞肉、雞肉絲、玉米。
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道具準備:
多色格紋野餐墊、彩色竹編餐墊、紅色布桌墊。
彩色塑膠麵包籃、水果箱、三層野餐盒、木製砧板、陶杯、彩色碗盤數個。
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墨西哥捲餅 (Burrito)
和壽司、春捲一樣，墨西哥捲餅的好處就是自由度高。
只要事先準備好各式的配料，例如生菜絲、番茄丁、酪梨醬、牛肉醬、玉米沙拉、
酸奶油等，依照自己的喜好自由搭配，也為野餐中增添些許DIY的小樂趣。
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這款墨西哥捲餅盅Old El Paso Stand and Stuff Tortillas是我們在超市發現的新鮮玩意兒，
算是捲餅的進化版，造型是方便手拿的容器狀，
所以醬汁也不會沾得滿手都是，非常便利。
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野餐擺盤時我們也喜歡有高有低的多層次混搭，除了在野餐墊上再鋪上不同花紋的餐墊外，
也可以利用杯子將木製砧板墊高，增加視覺上的層次感。
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| nkuku的三層野餐盒，用來盛裝事先準備好的配菜剛剛好。 |
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追加野餐小撇步:
1. 若是覺得全程準備食物太麻煩，也可以考慮半成品組合的方式，
例如將現成台式雞排切條狀，搭配沙拉做成中西合璧風捲餅，
不用處理肉類會省去不少時間，或直接到速食店買現成的雞肉捲來搭配也是個辦法。
2. 五顏六色的鮮花、仙人掌、小辣椒都可以成為野餐裝飾的一部分
3. 喜歡手作的朋友也可以自製印有墨西哥國旗、仙人掌、墨西哥帽圖騰的小插旗，
可裝飾在捲餅上。
4. 喜歡著色書的朋友可考慮從網路上印一些墨西哥主題的著色紙當作野餐閒暇的活動。
例如墨西哥亡靈節主題的著色紙就十分有特色兼具挑戰性。
5. 10元店的彩色塑膠籃、或是家裡現有的陶製餐具，不妨試著混搭看看，
運用得宜的話也能營造出墨西哥風。
***本文章精華版已同步刊登於2016 VOGUE #風格野餐日網頁：
www.vogue.com.tw/feature/travel/content-25563.html
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