冬休了一陣子，倫敦的天氣總算逐漸回暖，
終於又到了可以野餐的時節了，
加上最近又剛好接到了台灣Vogue的邀約，
希望我們能以波希米亞風格為主題，
發揮出野餐的另一種風貌；
而一說到波希米亞(Bohemian)，
我們所聯想到的就是一種遊牧民族式的浪漫情調，
圖紋印花、大量的色彩混搭、手工裝飾...等元素，
都在腦中慢慢交織出波希米亞野餐的風貌。
道具準備：
雖然這回的野餐也是走一種「花到底」的概念，
但主要還是挑一些幾何圖騰的碗盤、
以及色彩較鮮明的道具與墊布作搭配。
若是有比較民俗風的絲巾或花衣服在這時都可以派上用場，
攤在草地上就像是一幅色彩斑斕的畫作一樣。
野餐食材準備：
一開始我們便決定要以清爽的沙拉以及水果拼盤為主角，
怕不夠墊肚子的話還有燕麥果乾麵包，
優格也是最佳畫龍點睛的野餐小食，
飲料則是混有紅蘿蔔的橘色系果汁。
倫敦這天的天氣非常舒適宜人，
在St. James Park也可看到不少人攜家帶眷來賞花曬太陽，
而我們在忙著佈置野餐的同時，
也有一臉好奇的狗狗想要來加入的樣子^^。
葡萄、香蕉、奇異果，
還有蕃茄、草莓、與百香果，
利用各類水果作搭配，
就是一道在視覺上賞心悅目的鮮果拼盤。
這幾年非常時興零澱粉的櫛瓜麵(Courgette Noodles)
與胡桃南瓜麵(Butternut Squash Noodles)，
在英國的超市都有已經刨成麵絲的Ready Prepared包裝，
只需川燙或快速熱炒一下就可食用，
配上火腿丁、小番茄，灑一點黑楜椒與初榨橄欖油，
再佐上一小撮香菜點綴，
堪稱是一道清香脆爽的低卡料理。
庫斯庫斯 (Couscous)沙拉也是在英國很常見的夏日輕食，
料理方式也十分簡單，
將庫斯庫斯小米與等量的熱水泡開，
(此時可以佐點鹽調味)
泡軟之後便陸續加入油漬蕃茄、毛豆、
堅果、葡萄乾、芝麻葉...等配料，
然後也是灑上黑楜椒與初榨橄欖油，
(喜歡酸味的可加適量檸檬汁)
再稍微攪拌均勻就大功告成了。
因為怕光是沙拉跟水果吃起來沒有飽足感，
所以還準備了蔓越莓橘子混南瓜籽麵包，
小黃瓜則可以沾取旁邊的鷹嘴豆沙(Hummus)一起食用。
因為原本不太確定能否在野餐當日買到適合裝飾的小花，
那麼就想說乾脆自己用畫的好了！
而且手繪花草的插圖是不是也讓人感覺到了春天的氣息呢？
而因應今日野餐的主題，
我們也以多層次穿搭、繡花上衣來表現我們的波希米亞風格，
其他像是民族風情的披巾、帶有流蘇設計的服飾、
或是手工珠串類的飾品...，
都是可以用來呈現波希米亞風的經典元素之一。
這天也緊急徵招我們一直以來的野餐好朋友家文，
沒想到她也參加著我們那些大大小小的野餐
有七年之久了，
除了驚訝時光飛逝，
也很難想像我們當初因為小小興趣而開始的Project Picnic，
竟然也默默的持續了七個年頭啊。
倫敦的陽光彌足珍貴，
也希望我們接下來能繼續逐著陽光逐著草地，
製造更多美好的野餐回憶。
