Copenhagen: 皇家哥本哈根主題咖啡廳 │The Royal Cafe│

附屬於Royal Copenhagen的丹麥皇家下午茶The Royal Cafe，

是這回哥本哈根行Must Go的重點之一，

The Royal Cafe除了那充滿童心與夢幻繽紛的室內裝潢、

精巧可愛的丹麥小點之外，

其中最吸引我們的就是店內都是使用Royal Copenhagen的餐具！

想想Royal Copenhagen的瓷器多麼高貴啊，

光這一點就讓人覺得一定要去朝聖不可；

於是在抵達哥本哈根的第二天，

我們可以說是連早餐都沒吃一出門就直奔The Royal Cafe，

迫不急待地想體驗丹麥的「皇家」下午茶。

至於來到The Royal Cafe一定要點它們招牌的原創點心---「 smushi 」，

「 smushi 」一字是從丹麥文「smørrebrød」跟日文「sushi」

兩者發音所結合而成；

而smørrebrød指的是丹麥的傳統三明治，

又稱作open sandwich，

簡單來說其實就是沒有上層蓋的三明治，

而一般open sandwich的形式都是以黑麥麵包作底，

上面再擺放各式配料，

概念上跟握壽司可說是有那麼點像似之處。

Smushi No.1：Roast beef with celeriac, browned onions and quails egg.

烤牛肉片佐香芹、洋蔥與迷你太陽蛋

Smushi No.2： ''Royal Burning Love'' thin layered potato with bacon and 
onion sauté and thyme.

層層馬鈴薯片搭配香煎培根、紅洋蔥、與百里香

Dessert：Coconut cream white coconut cake.
椰子蛋糕塔

一開始看到我們點的smushi端上桌時其實是有點吃驚的，

因為實在是太小巧了！

跟原先所想像的Danish open sandwich完全不同，

smushi精緻的宛如藝術品般擺放在Royal Copenhagen典雅的餐具上，

我們可是欣賞了好一會兒才捨得開動，

至於味道嘛，

只能說smushi果真是迷你點心

在還來不及細細品味它時就已經被一口吞下肚了，

所以也無法說出它究竟有甚麼驚人之處，

不過光是視覺上的饗宴絕對值得高評價，

也難怪不少人慕名前往，

空間不算大的cafe在近中午後便已高朋滿座，

這在到哪裡人潮都不怎麼洶湧的哥本哈根算很少見呢，

由此可知其受歡迎的程度。

而享用過簡單的皇家下午茶之後，

順便移步到隔壁的Royal Copenhagen逛逛，

看著隨便一個杯皿都要價台幣兩千塊，

嗯，那麼剛剛那一餐DKK120(約台幣六百)也是很值得的。

The Royal Cafe

http://www.theroyalcafe.dk/